Comparto con todos ustedes el mensaje de la Entidad a sus asociados y a todos los que integran la hotelería y la gastronomía en este difícil momento: Nuestros mayores fueron capaces de superar distancias, adversidades, obstáculos y limitaciones para aportar a la sociedad trabajo, crecimiento y dignidad. Forjaron su destino y abrieron caminos para sus sueños, los de sus hijos y nietos: nosotros. Esfuerzo, constancia, temple y coraje ...