Ariel Amoroso

AHRCC

COVID-19: LA GRAVEDAD DE LA CRISIS AFECTA TOTALMENTE A LA HOTELERÍA Y LA GASTRONOMÍA DEL BAJO Y EL MICROCENTRO

LA ENTIDAD CONTINÚA TRABAJANDO PARA QUE LAS AUTORIDADES BRINDEN MEDIDAS CONCRETAS

En este momento hay tres cuestiones centrales a la zona gastronómica del bajo porteño: la falta de movimiento laboral en el área, la nula aportación de turismo extranjero y la ausencia de ferias y congresos en la ciudad.

El movimiento en la zona de microcentro y el bajo porteño es casi nula para los hoteles y los restaurantes de Puerto Madero y su zona de influencia. Allí se ubican muchos establecimientos en graves problemas.

No debe perderse de vista que un buen plato es más que una comida. Nuestra gastronomía brinda servicio: desde quién prepara los alimentos hasta que llega a la mesa; y después. Intervienen muchas personas en esa cadena de valor.

Escuche aquí la nota mantenida con radio Ciudad AM 1110.